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    酵母菌和乳酸菌是与我们生活密切相关的两种微生物．下列对应关系，不正确的是（ ）
    A．酵母菌--酿造啤酒
    B．乳酸菌--酿造醋
    C．酵母菌--做馒头
    D．乳酸菌一一制酸奶
    【答案】分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，据此作答．
    解答：解：由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，可见B符合题意．
    故选：B
    点评：了解微生物的发酵在食品制作中的应用，掌握常见的微生物与食品制作的例子，结合题意，灵活答题．
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    科目：初中生物 来源：同步题 题型：单选题

    酵母菌和乳酸菌都是与我 们的生活密切相关的两种有益微生物。有关二者 与其用途的匹配关系，不正确的是
    [     ]
    A．酵母菌→酿造酒
    B．乳酸菌→酿造醋
    C．酵母菌→做馒头
    D．乳酸菌→制酸奶

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