练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    馒头中的小孔是
    二氧化碳
    二氧化碳
    气体遇热膨胀形成的，这种气体是
    酵母
    酵母
    菌分解有机物时产生的，同时还产生了
    酒精
    酒精
    ．
    分析：制馒头和面包要用到酵母菌，发酵技术在食品的制造中的应用十分广泛，据此答题．
    解答：解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．
    故答案为：二氧化碳；酵母；酒精
    点评：熟练掌握制馒头和面包的原理，同时也要注意其它的发酵产品的知识．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    我们吃馒头的时候，会吃出一些甜味来，是因为（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    馒头中的小孔是________气体遇热膨胀形成的，这种气体是________菌分解有机物时产生的，同时还产生了________．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：不详 题型：填空题

    馒头中的小孔是______气体遇热膨胀形成的，这种气体是______菌分解有机物时产生的，同时还产生了______．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2006-2007学年安徽省巢湖市居巢区八年级（上）期末生物试卷（解析版） 题型：填空题

    馒头中的小孔是    气体遇热膨胀形成的，这种气体是    菌分解有机物时产生的，同时还产生了    ．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案