如表列出来一些无机盐的种类和食物来源.据表完成问题无机盐的种类食物来源含钙的无机盐奶类.绿叶蔬菜.豆类.虾皮等(A类)含铁的无机盐肝脏.瘦肉.鱼.奶类.蛋类(B类)含碘的无机盐海带.紫菜.虾.海盐(C类)(1)某人患骨质疏松症.应多吃A类食物(2)贫血症患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外.还应多吃B类食物(3)地方性甲状腺肿患者应多吃C类食物(4)奶类食物营养� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

19．如表列出来一些无机盐的种类和食物来源，据表完成问题

无机盐的种类	食物来源
含钙的无机盐	奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等（A类）
含铁的无机盐	肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类（B类）
含碘的无机盐	海带、紫菜、虾、海盐（C类）

（1）某人患骨质疏松症，应多吃A类食物
（2）贫血症患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃B类食物
（3）地方性甲状腺肿患者应多吃C类食物
（4）奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外还含糖类、蛋白质、脂肪三类供能物质．

分析食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的
无机盐在人体内的含量不多，对人体的健康十分重要．它是构成人体组织的重要材料．钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，儿童缺钙易患佝偻病；铁是血红蛋白的组成成分，缺铁易患贫血；碘是合成甲状腺激素的原料，缺碘易患地方性甲状腺肿．

解答解：（1）成年人缺钙易患骨质疏松症，应多吃含钙较多的食物如奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等A类食物．
（2）贫血患者体内血红蛋白数量少，而血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，因此贫血患者应多吃含铁质丰富的食物如动物血液、肝脏、瘦肉等B类食物．
（3）患大脖子病（地方性甲状腺肿）的人是由于食物中缺碘导致甲状腺补偿性再生形成的，经常食用含碘丰富的食物可预防大脖子病，如海带、紫菜、虾、海盐等C类．
（4）奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外，还含有糖类、脂肪、蛋白质三类能提供能量的有机物．
故答案为：
（1）A；（2）B；（3）C；（4）糖类、蛋白质、脂肪．

点评要认识到合理营养的重要性和三大有机物的作用是解答的关键．

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