组织是形态相似，结构和功能都相同的细胞构成的细胞群．血液是由有形成份和无形成份两部分组成．有形成份包括红细胞、白细胞和血小板等，约占血液的45%，其余55%为无形成份----血浆，血浆中水份占91-92%，其余是各种蛋白质、无机盐和其他有机物质．其中的有形成份红细胞的形态相似，结构和功能相同，白细胞和血小板也是这样，可见血液符合组织的概念，因此血液属于组织，且具有营养、保护等功能，属于结缔组织，并且血液是在血管里循环流动的，因此把血液称为“流动的组织”．
故答案为：因为血液中血细胞的形态相似，结构和功能相同，且有营养、保护等功能，属于结缔组织，并且血液是在血管里循环流动的，因此把血液称为“流动的组织”．
探究与巩固河南科学技术出版社系列答案