Question

小强没吃早饭，接近中午时感到头晕，这是因为没有得到足够的能量补充．我们平时补充能量的主要物质是

1. A.
   蛋白质
2. B.
   淀粉
3. C.
   脂肪
4. D.
   维生素

Answer 1

B
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，身体的生长发育以及细胞的修复和更新都离不开蛋白质，维生素既不是细胞的构成成分，又不能提供能量，需要量很少，但作用很大．因此，我们平时补充能量的主要物质是淀粉．
故选D
点评：此题考查了各类营养物质的食物来源，注意结合题意解答．糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分．