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许多食品制作都要利用细菌和真菌.下列可用于制造“银麦啤酒”的是(  )
A.酵母菌B.青霉C.醋酸菌D.乳酸菌
有的真菌在食品的制作中具有重要的意义,如制啤酒时要用到酵母菌,酵母菌能通过发酵,把有机物分解成酒精和二氧化碳;从青霉中能提取出青霉素,是一种抗生素;制醋要用到醋酸菌;制泡菜或酸奶要用到乳酸菌等.可见A符合题意.
故选:A
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科目:初中生物 来源: 题型:

许多食品制作都要利用细菌和真菌.下列可用于制造“银麦啤酒”的是(  )

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科目:初中生物 来源:2012-2013学年山东省临沂市八年级学业水平考试生物试卷(带解析) 题型:单选题

许多食品制作都要利用细菌和真菌。下列可用于制造“银麦啤酒”的是(   )

A.酵母菌B.青霉C.醋酸菌D.乳酸菌

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科目:初中生物 来源:2014届山东省临沂市八年级学业水平考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

许多食品制作都要利用细菌和真菌。下列可用于制造“银麦啤酒”的是(    )

A.酵母菌              B.青霉                C.醋酸菌                 D.乳酸菌

 

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科目:初中生物 来源:2012-2013学年山东省临沂市八年级(下)期末生物试卷(解析版) 题型:选择题

许多食品制作都要利用细菌和真菌.下列可用于制造“银麦啤酒”的是( )
A.酵母菌
B.青霉
C.醋酸菌
D.乳酸菌

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