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3.根据植物种子胚中子叶的个数将植物分类为双子叶植物和单子叶植物,单子叶植物种子玉米萌发过程中提供营养的结构是胚乳,种子萌发过程中最先突破种皮的结构是胚根.

分析 种子萌发的过程:种子在萌发过程中先吸收水分,体积膨大,种皮胀破.同时,胚内的生命活动活跃起来,从子叶(或胚乳)得到营养物质和能量后开始分裂和生长:胚根伸长突出种皮,发育成根,不久,从这条根的周围又生出一些细根;此后胚芽发育成茎和叶、胚轴发育成连接茎与根的部分.

解答 解:单子叶植物的种子玉米的营养物质储存在胚乳里,种子萌发时,为种子的发育提供营养物质.种子萌发过程中,胚根最先突破种皮,并发育成根,随后胚轴伸长,胚芽顶出土壤,发育成茎和叶,胚轴发育成连接根和茎的部分.因此单子叶植物玉米种子在萌发过程中,所需营养物质的来源及最先突破种皮的结构依次是胚乳、胚根.
故答案为:胚乳;胚根

点评 答此类题目的关键是理解掌握种子的萌发过程.

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