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    下列关于人类膳食的说法中正确的是（　　）
    A．多吃水果和肥肉
    B．不吃早餐对人体健康有害
    C．不吃早餐，吃好午餐和晚餐
    D．多吃维生素和盐
    合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．缺乏某些营养素会引起营养缺乏病．因此，选项B的说法正确．
    故选：B
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    章华同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结构导致他的牙龈经常出血，原因是该同学体内缺乏（  ）
    A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    平衡膳食宝塔将食物分为从底层算起：______、______、______、______、______（谷类食物：馒头、面包、米饭、玉米、地瓜等）、蔬菜水果、鱼、肉、蛋等动物性食物、奶类、豆类食物、油脂食物，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良或者______．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：填空题

    在调查学生营养状况出现问题的主要原因时，专家们根据有关统计数据制作了不同人每天摄入的食物比例，如图所示．请据图回答：

    （1）在肥胖患者的饮食中，谷类和______的摄入量较正常人偏多．
    （2）在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应分别占30%、______30%左右．
    （3）营养不良会影响健康，如缺铁易患______．
    （4）下列五种饮食习惯中，不合理的有______．
    ①经常吃油炸食品；②常喝可乐代替饮水；③不挑食、不偏食；④按时进餐；⑤睡觉前多吃些食物，早餐可以不吃．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    俗话说“盐是百味之王”，下列做法不正确的是（　　）
    A．炒菜时多放些盐，有味道
    B．要吃加碘盐
    C．长时间运动之后补充一些淡盐水
    D．高血压患者少吃盐

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    对于韭菜、生菜、空心菜、鸡毛菜等叶类蔬菜，买回后最好采取用水泡洗的方法，其目的是（　　）
    A．让蔬菜吸足水
    B．尽量去除蔬菜表面残留的农药
    C．节约用水
    D．使蔬菜更脆些

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：填空题

    能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配置比例的是______．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：填空题

    一天中，早、中、晚餐的热能供给约为30%、40%、30%，是对人体健康有益的．______．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    某同学的早餐食谱：一杯牛奶、一块面包、一个鸡蛋、一片西瓜．请分析，他体内的哪种消化液对这些食物中的各种营养物质都有消化作用（　　）
    A．唾液B．胃液C．胆汁D．肠液

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