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    16．口腔中使淀粉发生分解的是（　　）
    A．牙齿B．舌C．唾液腺D．唾液淀粉酶

    分析 食物的消化从口腔开始、在小肠内完成．淀粉的初步消化是在口腔中开始的，在唾液淀粉酶的作用下，一部分淀粉转化成了麦芽糖，最终在小肠内在胰液和肠液的作用下被消化成葡萄糖被人体吸收．

    解答 解：人体的口腔与唾液腺相连，唾液腺可以分泌唾液，通过导管进入口腔．唾液中有淀粉酶，淀粉在唾液淀粉酶的催化作用下，水解为麦芽糖，因此口腔中能够使淀粉发生初步分解的是唾液中含有的唾液淀粉酶．
    故选：D

    点评 解题的关键是掌握淀粉的消化过程，要重点掌握淀粉在口腔中转变为麦芽糖．

    练习册系列答案
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    C．生吃瓜果要洗净D．及时做好预防接种

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