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    有专家调查研究证实，我国的原发性肝癌与当地黄曲霉毒素污染有关．黄曲霉毒素是一种很稳定的化合物，一般高温烧煮和高压处理都只能破坏极少量，所以防止食品霉变更重要，特别是要防止花生、玉米、大米的霉变．那么你知道引起花生、玉米、大米霉变的微生物是什么吗？（　　）
    A、细菌B、酵母菌C、青霉D、曲霉
    考点：真菌在自然界中的作用及其与人类的关系
    专题：
    分析：在高温、空气不流畅的环境中粮食容易发生霉变，产生各种毒素，如黄曲霉毒素．
    解答：解：花生、玉米、大米中含有大量营养物质，在潮湿等适宜的条件下，曲霉会在其上大量生长、繁殖，引发粮食发霉变质，产生各种毒素，黄曲霉毒素就是其中的一种．黄曲霉属于真菌，但黄曲霉素是从黄曲霉中提取出的一种化学物质．黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质，其危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡．
    故选：D．
    点评：解答本题的关键是要充分理解粮食霉变的条件，只有这样才能对问题做出正确的判断．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    A、细胞壁B、细胞核
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    下面显微镜的结构中，具有放大作用的是（　　）
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    C、细准焦螺旋D、压片夹

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    下列属于评价心理健康的是（　　）?
    A、我的体育成绩都已达标
    B、我积极参加集体活动
    C、我大多数时候感到心情愉快
    D、我很少觉得疲乏无力

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    打开老虎的胸腔，可以看到有（　　）
    A、肝脏、心脏B、气管、肺
    C、肝脏、胃D、心脏、脾脏

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列对小麦不同等级的分类中，不正确的是（　　）
    A、单子叶植物纲B、禾本科
    C、孢子植物门D、小麦属

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