Question

营养学家建议青少年应多吃一些肉、蛋、鱼、奶等含蛋白质丰富的食品．因为蛋白质是

1. A.
   有机物
2. B.
   容易消化的物质
3. C.
   构成人体组织细胞的基本物质
4. D.
   主要供能物质

Answer 1

C
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．可见C符合题意．
故选：C
点评：解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用，重点掌握蛋白质的作用．