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    被称为“第七类营养素”的是（    ）
    A．蛋白质B．维生素C．胡萝卜素D．膳食纤维
    D
    此题考查的知识点是“第七类营养素”的概念．解答时可以从膳食纤维的概念和作用方面来切入．
    解：膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，分为非水溶性和水溶性纤维两大类．纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中．营养学家将膳食纤维放在碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐以及微量元素等人体六大营养素的队伍里，并称它为“第七营养素”，可见其不可或缺． 膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用．适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险． 纤维素还可调节血糖，有助预防糖尿病．又可以减少消化过程对脂肪的吸收，从而降低血液中胆固醇、甘油三脂的水平，防治高血压、心脑血管疾病的作用．
    故答案为：D．
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    A．维生素AB．维生素B
    C．维生素CD．维生素D

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    馒头里所含有的主要营养物质是                                    （   ）
    A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．水

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    在消化道内，能被人体吸收的营养成分是 ( )
    　　①蛋白质 ②葡萄糖 ③麦芽糖 ④脂肪 ⑤淀粉 ⑥氨基酸 ⑦水 ⑧初步消化的蛋白质 ⑨维生素 ⑩无机盐
    A．②⑥⑦⑨⑩B．③⑥⑦⑧⑨⑩C．①④⑤⑦⑨⑩D．②③⑥⑦⑧⑨⑩

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    长期不吃新鲜蔬菜、水果的人易患                                    (     )
    A．夜盲症B．脚气病C．骨质疏松症D．坏血病

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    A．鱼、虾B．鸡蛋、猪肉
    C．菠菜、芹菜D．牛奶、牛肉

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    下列哪种食物中含糖较高（　　）
    A．鸡蛋B．豆腐C．肥肉D．馒头

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    病人几天不吃食物，身体明显消瘦的原因是：贮存在体内的______，而______．

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    人体内含量最多的物质是______，人体主要的供能物质是______，建造和修复身体的重要原料是______．

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