下列不参与蛋白质消化的消化液是( )A．胃液B．唾液C．胰液D．肠液题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列不参与蛋白质消化的消化液是（　　）

A．胃液

B．唾液

C．胰液

D．肠液

分析：食物中含有的六大类营养物质中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

解答：解：蛋白质在消化道被消化的过程是：蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；唾液中只含有消化淀粉的唾液淀粉酶，对蛋白质没有消化作用．因此参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液、胰液．
故选：B

点评：口腔中的唾液只含有唾液淀粉酶，能够对淀粉起初步的消化作用，对蛋白质和脂肪没有消化作用．

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（1）面包的主要成分是淀粉，参与消化的消化液有                       。
（2）早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是              。
（3）小明刷牙，牙龈经常出血的原因是                       。
资料二：2008年秋天，三鹿奶粉事件震惊全国，不法分子为了获取暴利，他们在鲜奶中添加化工原料三聚氰胺。该物质含氮量较高，少数奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中，造成蛋白质含量增高的假象。长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
（4）为确保婴幼儿正常生长发育，国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准，这主要是因为人的生长发育及________________，都离不开蛋白质。
（5）右下图是人体部分消化系统形态图。参与蛋白质消化的器官有除[4]外，还有[ ]       ，[ ]       ，最终的消化产物是__________。

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科目：初中生物 来源：2011-2012学年湖南省株洲市天元区九年级学业水平模拟考试生物试卷（解析版） 题型：综合题

（10分）请阅读下面两则资料，解答问题：

资料一：现在，常有些同学不吃早餐就去上学。上课时往往会出现头晕，心慌，注意力不集中等现象。也有的偏食，挑食。比如班上的小明同学就不爱吃蔬菜和水果，刷牙时，牙龈经常出血。这些既会影响学习效果，又会影响健康。这是一份较为合理的早餐食谱：一块面包，一杯鲜牛奶，少量的蔬菜和水果。请同学们参考，并要养成良好的饮食习惯，做到合理营养。回答下列问题：

（1）面包的主要成分是淀粉，参与消化的消化液有。

（2）早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是。

（3）小明刷牙，牙龈经常出血的原因是。

资料二：2008年秋天，三鹿奶粉事件震惊全国，不法分子为了获取暴利，他们在鲜奶中添加化工原料三聚氰胺。该物质含氮量较高，少数奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中，造成蛋白质含量增高的假象。长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。

（4）为确保婴幼儿正常生长发育，国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准，这主要是因为人的生长发育及________________，都离不开蛋白质。

（5）右下图是人体部分消化系统形态图。参与蛋白质消化的器官有除[4]外，还有[ ] ，[ ] ，最终的消化产物是__________。