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    消化过程：
    ①淀粉 
    口腔
    唾液淀粉酶
    麦芽糖
    麦芽糖
     
    小肠
    肠液胰液
    葡萄糖
    葡萄糖
    小肠．
    ②蛋白质 
    胃
    胃液
     多肽 
    小肠
    肠液胰液
    氨基酸
    氨基酸
    ．
    ③脂肪 
    肝脏
    胆汁
    脂肪微粒
    脂肪微粒
     
    小肠
    肠液胰液
    甘油
    甘油
    +
    脂肪酸
    脂肪酸
    ．
    ④水、无机盐、维生素为
    小分子物质
    小分子物质
    不用消化，直接吸收到血液．
    分析：食物中含的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
    解答：解：食物中含的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用．淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质在消化道内开始被消化的部位是不同的：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．
    故答案为：
    ①淀粉 
    口腔
    唾液淀粉酶
     麦芽糖 
    小肠
    肠液胰液
     葡萄糖小肠
    ②蛋白质 
    胃
    胃液
     多肽 
    小肠
    肠液胰液
     氨基酸．
    ③脂肪 
    肝脏
    胆汁
     脂肪微粒 
    小肠
    肠液胰液
     甘油+脂肪酸．
    ④水、无机盐、维生素为 小分子物质不用消化，直接吸收到血液．
    点评：此题考查了三大营养物质的消化过程．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是口腔中的唾液使馒头变甜的．元旦假期结束返校后，他做了如下实验：
    Ⅰ：取适量新鲜馒头，切成碎屑、做成浆糊并振荡，分成2等份．将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中．
    Ⅱ：取2只洁净试管，分别编号为①、②，做如下处理：（如图）
    （1）该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡，这是为了摸拟
    牙齿的咀嚼和舌的搅拌
    牙齿的咀嚼和舌的搅拌
    ．
    （2）该实验的目的是观察
    唾液对淀粉
    唾液对淀粉
    的消化作用．
    （3）实验过程D中，[1]号试管中颜色
    变蓝色
    变蓝色
    ，原因是
    淀粉没有变化
    淀粉没有变化
    ．[2]号试管浆糊颜色
    不变蓝
    不变蓝
    ，原因是
    淀粉被分解
    淀粉被分解
    ．
    Ⅲ：分析与讨论
    （4）该实验过程中，设置两只试管的作用是
    形成对照
    形成对照
    ．
    （5）如果将C过程烧杯中的水换为5℃，再重复D过程，这两个试管中浆糊的颜色
    都变蓝
    都变蓝
    ．
    （6）如果将C过程与D过程对调一下顺序，实验现象可能是
    先都变蓝色，之后2号试管的蓝色消失．
    先都变蓝色，之后2号试管的蓝色消失．
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?邵阳）当我们细细咀嚼馒头时，会感觉到有甜味．李阳同学猜测：在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是唾液使淀粉变甜的．为了验证这一猜测，他做了如下实验：
    I：取适量新鲜馒头，切成碎屑并做成浆糊；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中备用．
    II：取一只洁净的试管，进行如下实验操作；

    （1）李阳同学将馒头切成碎屑并做成浆糊，这是为了模拟
    牙齿的咀嚼作用
    牙齿的咀嚼作用
    ．
    （2）实验过程D中，加碘液后试管中的物质未变蓝色，原因是
    淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖
    淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖
    ．
    （3）李阳同学的实验目的是观察
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    的消化作用．
    （4）刘明同学认为李阳的实验设计不完善，应该改进：再取一支试管，编号为2号试管，进行相似的操作，其中，过程B中的“滴加唾液”改成滴加
    清水
    清水
    ，其余步骤不变．在过程D中，加碘液后2号试管中的物质颜色为
    蓝色
    蓝色
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    人的身体是非常奇妙的，结合自身利用学过的知识回答下列问题．
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    （1）图1中，A、B、C、D依次表示你消化道中的某个部位，曲线（X、Y、Z）表示淀粉、脂肪、蛋白质在你消化道中被消化的程度．能代表蛋白质消化程度的曲线是
     
    ．
    （2）当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，所以，右图中代表淀粉消化的曲线是
     
    ，我们推测馒头变甜与唾液有关系．于是我们可以做如下实验：
    第1步：取适量新鲜馒头，切成碎屑．将口漱净，取2毫升唾液放入小烧杯中．
    第2步：取2只洁净试管，分别编号为①、②，分别放入等量的馒头碎屑；在①号试管中注入2毫升唾液，②号试管注入2毫升清水作为对照；充分的搅拌．
    第3步：将2支试管一起在室温下放置5-10分钟．
    第4步：在2只试管中各滴加2滴碘夜，摇匀．观察并记录各试管中的颜色变化．
    分析上述实验并回答：
    ①你将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了
     
    ．
    ②实验中由于你的大意，某一步操作失误导致了实验现象不明显．请判断并改正：
     

    （3）你可能患过感冒并为此打过“吊针”．当针尖刺入皮肤时，你会不由自主地一颤，这个过程称之为反射，反射的完成需要通过一定的神经结构，请将神经冲动传导的过程填写在图表2中
    （4）当注射的药液从你前臂的血管注入并进入肺泡外的毛细血管时，药液经过的途径依次是（按顺序填入相应序号）
     
    ．①肺静脉 ②肺动脉 ③上腔静脉 ④下腔静脉 ⑤右心房 ⑥左心房 ⑦右心室  ⑧左心室．

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    科目：初中生物 来源：2012年初中毕业升学考试（湖南邵阳卷）生物（带解析） 题型：探究题

    当我们细细咀嚼馒头时，会感觉到有甜味。李阳同学猜测：在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是唾液使淀粉变甜的。为了验证这一猜测，他做了如下实验：
    I：取适量新鲜馒头，切成碎屑并做成浆糊；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中备用。
    II：取一只洁净的试管，进行如下实验操作；

    （1）李阳同学将馒头切成碎屑并做成浆糊，这是为了模拟                          。
    （2）实验过程D中，加碘液后试管中的物质未变蓝色，原因是                          。
    （3）李阳同学的实验目的是观察                          的消化作用。
    （4）刘明同学认为李阳的实验设计不完善，应该改进：再取一支试管，编号为2号试管，进行相似的操作，其中，过程B中的“滴加唾液”改成滴加            ，其余步骤不变。在过程D中，加碘液后2号试管中的物质颜色为           。

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    科目：初中生物 来源：2012年初中毕业升学考试（湖南邵阳卷）生物（解析版） 题型：探究题

    当我们细细咀嚼馒头时，会感觉到有甜味。李阳同学猜测：在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是唾液使淀粉变甜的。为了验证这一猜测，他做了如下实验：

    I：取适量新鲜馒头，切成碎屑并做成浆糊；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中备用。

    II：取一只洁净的试管，进行如下实验操作；

    （1）李阳同学将馒头切成碎屑并做成浆糊，这是为了模拟                           。

    （2）实验过程D中，加碘液后试管中的物质未变蓝色，原因是                           。

    （3）李阳同学的实验目的是观察                           的消化作用。

    （4）刘明同学认为李阳的实验设计不完善，应该改进：再取一支试管，编号为2号试管，进行相似的操作，其中，过程B中的“滴加唾液”改成滴加             ，其余步骤不变。在过程D中，加碘液后2号试管中的物质颜色为            。

     

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