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11.人吃了牛肉以后,牛肉中的蛋白质和脂肪消化和吸收的主要场所是(  )
A.口腔B.食管C.D.小肠

分析 (1)牛肉中的蛋白质开始消化的部位是胃,在胃蛋白酶的作用下被初步分解,然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下被分解成氨基酸;
(2)牛肉中的脂肪只能在小肠内被消化,在胆汁的作用下,被乳化成脂肪微粒,加大了与消化酶的接触面积,然后再在肠液和胰液中酶的作用下被分解成甘油和脂肪酸.

解答 解:A、口腔只能消化淀粉,不能消化蛋白质和脂肪,A错误;
B、食管几乎没有消化功能,B错误;
C、胃只能对蛋白质进行初步消化,不能消化淀粉和脂肪,C错误;
D、小肠中含有多种消化酶,淀粉、蛋白质和脂肪都能在此被消化,是消化的主要场所,D正确.
故选:D.

点评 解答此类题目的关键是理解掌握蛋白质和脂肪的消化过程.

练习册系列答案
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3.阅读资料回答下列问题.
“手足口病“是肠道病毒引起的常见传染病之一,多发生于5岁以下的婴幼儿,可引发“手足口病”的肠道病毒有20多种,其中EV71病毒感染引起重症病例的比例较大.主要是通过人群间的密切接触进行传播的.患者咽喉分泌物及唾液中的病毒,可通过空气飞沫传播.唾液、粪便污染的手、毛巾、手绢、牙杯、玩具、食具、奶具、以及床上用品、内衣等,通过日常接触传播,亦可经口传播.接触被病毒污染的水源,也可经口感染,并常造成流行.门诊交叉感染和口腔器械消毒不严也可造成传播.
(1)EV71病毒从传染病角度分析属于该病的病原体(填“病原体”或“传播途径”).
(2)从预防传染病措施看,勤洗手、室内通风换气,这属于切断传播途径(填“控制传染源”或“切断传播途径”);对临床诊断为“手足口病”患者进行隔离治疗,这属于控制传染源(填“控制传染源”或“切断传播途径”).
(3)若EV71型“手足口病”疫苗研发成功,注射的疫苗从免疫学角度分析属抗原(填“抗原”或“抗体”),它可以提高人体免疫力,这种免疫类型属于特异性免疫(填“特异性免疫”或“非特异性免疫”).

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1.现在世界上人口总数已经突破70亿,中国人口已经突破13亿,据专家推测,到本世纪中叶,世界人口将达到92亿,为了创造有利于控制人口增长过快的舆论环境,推进各国的人口和计划生育事业,联合国将每年的7月11日定位“世界人口日”.

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