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    18．如图为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题：

    （1）图片中 B生物属于病毒 ，它的结构是由蛋白质的外壳和内部遗传物质组成．B生物不能独立生活，只能寄生在活细胞中．
    （2）在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[C]酵母菌，酿酒时必需设置无氧环境．
    （3）D的菌体是由细胞连接而成的菌丝构成的，它靠产生大量的孢子来繁殖后代．
    （4）字母A所指的生物每一个细胞都是独立生活的，因此属于单细胞生物．

    分析 图A是细菌，B是病毒，C是酵母菌，D是青霉．

    解答 解：（1）B是噬菌体病毒，没有细胞结构，只有蛋白质的外壳和内部的遗传物质，病毒不能独立生活，只能寄生在活细胞中．
    （2）C是酵母菌，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开酵母菌．酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳．
    （3）图中的D为青霉，是由细胞连接而成的菌丝构成的，它靠产生大量的孢子来繁殖后代．
    （4）字母A所指的生物每一个细胞都是独立生活的，因此属于单细胞生物．
    故答案为：（1）病毒；蛋白质外壳；内部遗传物质；活细胞；
    （2）[C]；酵母菌；
    （3）菌丝；孢子质；
    （4）单细胞．

    点评 解答此题的关键是明确各微生物的特征．

    练习册系列答案
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    2号试管：加入馒头碎屑和2毫升清水，并充分搅拌；
    3号试管：加入馒头块和2毫升唾液，但不搅拌．
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    （1）1号试管是实验组，模拟了牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用的作用，其它实验是1号试管的对照，实验结果中，2、3号试管中馒头可能变成蓝色．
    （2）1号试管馒头碎屑如果没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了麦芽糖．2号试管馒头碎屑变色的原因是清水不能消化淀粉．3号试管馒头块变色的原因是馒头块没有与唾液完全混合，淀粉未被完全消化．
    （3）该实验成功可以说明淀粉在消化道的口腔开始被消化．

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