Question

食用下列食物可能发生食物中毒，其中不是由病菌引起中毒的是（ ）
A．苍蝇叮过的鱼
B．腐烂的橘子
C．变酸的馒头
D．发芽的土豆

Answer 1

【答案】分析：食物中毒通常指吃了含有有毒物质或变质的食物后，感觉肠胃不舒服，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，特点是共同进餐的人常常出现相同的症状；可分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物食物中毒．
解答：解：苍蝇叮过的鱼可能沾有苍蝇携带的病菌，橘子腐烂、馒头变酸都是由细菌或真菌引起的，食用这些食物引起的食物中毒应属于细菌性食物中毒或真菌性食物中毒；土豆块茎一般含有少量的龙葵素，不会引起食物中毒，但当土豆发芽，皮颜色变成青紫时，在这些部分龙葵素的含量就大大增加，吃了这样的土豆就会引起龙葵素中毒．
故选：D
点评：此题考查了食物中毒的种类：细菌性食物中毒、非细菌性食物中毒．