分析：此题主要考查的是消化系统的组成和功能，识图、分析、解答．
解答：解：上图是人的消化系统的结构图，消化系统包括消化道和消化腺两部分．其中8是口腔，2是咽，9是食道，10是胃，13是小肠，12是大肠，14肛门，这几部分构成了消化道，是食物的通道，1是唾液腺，能分泌唾液，含淀粉酶，3是肝脏，能分泌胆汁，11是胰腺，能分泌胰液．
（1）13小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，为消化、吸收的主要场所．
（2）3是肝脏，成人重约1.5千克，是人体内最大的消化腺，能分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪具有乳化作用．
（3）7阑尾是细长弯曲的盲管，在腹部的右下方，位于6盲肠与回肠之间，而阑尾炎是由如粪块、粪石（即长时间停留的粪块与阑尾分泌物混合凝聚，并可有钙质等矿物质沉积而成）、食物残块、阑尾本身扭曲及寄生虫（如蛔虫和蛲虫）等都可造成阑尾梗阻．
（4）10胃是人体消化道中最膨大的部位，具有暂存食物的作用，另外胃腺能分泌胃液，含有胃蛋白酶，对蛋白质具有初步消化的作用．
（5）消化不了的食物残渣在14肛门形成粪便，排出体外．
（6）消化道中既无消化功能又基本没有吸收的是2咽和9食道，小肠内有肠液、胰液和胆汁能消化多种物质，能吸收水、无机盐、葡萄糖、氨基酸等多种物质，为消化和吸收的主要器官；胃有胃腺能分泌胃液对蛋白质具有初步消化作用，能吸收少量的水、酒精等，所以既有消化功能又有吸收功能的是10胃和13小肠．
故答案为：（1）13小肠 （2）3肝脏；胆汁 （3）7阑尾 （4）10胃 （5）14肛门 （6）2咽；9食道；10胃；13小肠
点评：消化道的组成，特别是小肠的结构与消化功能相适应的特点，是考查的重点内容．
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