分析 种子的成分实验过程如下:
1.水分:取数十粒干燥的小麦放在干燥的试管中,用试管夹夹住离试管口1/3的地方,置于酒精灯的外焰上加热,观察试管内壁出现许多小水珠.
2.无机盐:用解剖针把一粒小麦种子串起来,放在酒精灯外焰上燃烧,种子先变成黑色的碳,碳继续燃烧尽后剩余少量灰烬.
3.淀粉:取面粉一匙,加水和成面团,用纱布包好后置于玻璃杯内的清水中揉洗,观察清水变成乳白色液体;取洗液5毫升放入试管中加热煮成糊状,冷却后加几滴碘酒,观察颜色变蓝色.
4.蛋白质:继续揉挤面团,直到面团基本上消失,纱布内有淡黄色的具有粘性和延展性的物质.向黄白色的面筋滴加双缩脲试剂,发现面筋变成红褐色,说明种子里含有蛋白质.
5.油脂:取小麦籽粒用火烘烤干后,切下胚,放在纸上挤压,纸上出现透明的油迹.
解答 解:在“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中,洗面筋时洗出的白色物质是淀粉,剩下的黄白色胶状物即面筋是蛋白质,蛋白质是构成人体细胞的基本物质,与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系,也能提供少量的能量.
故答案为:淀粉;蛋白质
点评 解答此类题目的关键是理解掌握鉴定种子成分的实验.
科目:初中生物 来源: 题型:选择题
A. | ①②④ | B. | ①③④ | C. | ①③⑤ | D. | ①②⑤ |
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科目:初中生物 来源: 题型:选择题
A. | 同种生物体细胞内,染色体数目不一定相同 | |
B. | 染色体数目的恒定对生物生命活动的正常进行非常重要 | |
C. | 生物体细胞中,染色体一般成对存在 | |
D. | 人的体细胞中,多了或者少了一条染色体,可能导致严重的遗传病 |
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科目:初中生物 来源: 题型:选择题
A. | 青蛙是由受精卵发育而来的 | |
B. | 幼体蝌蚪的形态结构像鱼 | |
C. | 幼体蝌蚪靠尾运动、靠鳃呼吸 | |
D. | 青蛙幼体和成体形态结构和生活习性差别很大,是完全变态发育 |
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科目:初中生物 来源: 题型:多选题
A. | 1只雄性,2只雌性 | B. | 2只雄性,1只雌性 | C. | 3只均为雄性 | D. | 3只均为雌性 |
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科目:初中生物 来源: 题型:选择题
A. | 这是一种变异现象 | |
B. | 能卷舌和不能卷舌是一对相对性状 | |
C. | 这对夫妇再生一个不能卷舌的孩子的可能性是$\frac{1}{3}$ | |
D. | 控制能卷舌的基因一定是显性基因 |
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科目:初中生物 来源: 题型:选择题
A. | 通过胎儿的呼吸系统获得的 | B. | 直接从母体的血液中获得的 | ||
C. | 通过胎盘和脐带从母体中获得的 | D. | 通过胎儿的消化系统获得的 |
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