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    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    人们对细菌和真菌的认识更多的停留在它们引起的疾病上，其实它们在人们正常生活的许多方面起着巨大的作用．比如酸奶的制作需要
     
    ，馒头和面包的制作离不开
     
    ．
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：多数细菌对人体是有益的，如发酵食品的制作中有重要的应用．分析解答．
    解答：解：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等．
    故答案为：乳酸菌；酵母菌
    点评：注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    下面是某家庭成员某些特征的调查结果，请你根据调查结果回答问题：
    组别性状父亲母亲女儿
    ①是双眼皮还是单眼皮双眼皮双眼皮单眼皮
    ②有耳垂还是无耳垂有无无
    ③舌头能否卷曲能能能
    （1）父母为双眼皮，而女儿为单眼皮，这种亲子之间性状表现存在差异的现象叫
     
    ；
    （2）在遗传学上，把有耳垂和无耳垂称之为一对
     
    ；
    （3）若双眼皮的基因为D，单眼皮的基因为d，写出该家庭成员中父亲的基因型：
     
    ．
    由第①组信息可以推测出单眼皮是
     
    性状．
    （4）这对夫妻如果再生一个孩子，生女儿的可能性为
     
    %．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    城市生态系统的主体是楼房．
     
    ．（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列不是与鱼类水生生活相适应的特有结构是（　　）
    A、用鳃呼吸
    B、身体分为头、躯干、尾三部分
    C、有体侧线
    D、用鳍维持身体平衡，协助运动

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    请将下列食物与其采用的保存方法连线．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    植食性动物家兔与肉食性动物狼相比没有（　　）
    A、发达的门齿B、锋利的犬齿
    C、体内有膈D、心脏有四腔

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    两栖类动物不能在干燥的陆地上生活，其原因是（　　）
    A、用腮呼吸
    B、用肺呼吸
    C、皮肤裸露
    D、肺不发达，需要皮肤辅助呼吸

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列有关蕨类植物的描述中，错误的是（　　）
    A、蕨类植物依靠种子繁殖
    B、蕨类植物有根、茎、叶的分化
    C、蕨类植物进化出了输导组织
    D、古代的蕨类经过漫长的变化，形成了煤

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    病毒个体很小，对人体都有害，要用电子显微镜才能观察到．
     
    ．（判断对错）

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