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    制作甜酒的工具以及整个操作过程要保持_______________，切忌油腻。

    答案：
    解析：

    		 清洁


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    科目：初中生物 来源： 题型：

    制作甜酒：
    （1）制作甜酒时，加入酒曲的目的是
    加入酵母菌
    加入酵母菌
    ．
    （2）制作甜酒的工具要保持清洁，目的是
    防止其它杂菌的污染
    防止其它杂菌的污染
    ．
    （3）密封的目的是
    隔绝空气使酵母菌发酵
    隔绝空气使酵母菌发酵
    ．
    （4）冬天进行保温的作用是
    为酵母菌的发酵提供适宜的温度
    为酵母菌的发酵提供适宜的温度
    ．
    （5）在制作甜酒过程中，尽量少打开容器的目的是
    防止空气的进入和其它杂菌的污染
    防止空气的进入和其它杂菌的污染
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    关于“制作甜酒”过程，下列说法不正确的是


    1. A.
      制作甜酒的工具以及整个操作过程要保持清洁，切忌油腻
    2. B.
      酒曲与糯米混合时要按照一定的比例，且要搅拌均匀
    3. C.
      制作甜酒过程中，尽量少打开容器，主要是讲究卫生，以防止灰尘的落入
    4. D.
      盛放米酒的容器要放在温暖的地方，如冬天放在暖气旁，以提高温度

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    制作甜酒：
    （1）制作甜酒时，加入酒曲的目的是______．
    （2）制作甜酒的工具要保持清洁，目的是______．
    （3）密封的目的是______．
    （4）冬天进行保温的作用是______．
    （5）在制作甜酒过程中，尽量少打开容器的目的是______．

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    科目：初中生物 来源：2009-2010学年辽宁省锦州市凌海市八年级（上）期末生物试卷（解析版） 题型：解答题

    制作甜酒：
    （1）制作甜酒时，加入酒曲的目的是______．
    （2）制作甜酒的工具要保持清洁，目的是______．
    （3）密封的目的是______．
    （4）冬天进行保温的作用是______．
    （5）在制作甜酒过程中，尽量少打开容器的目的是______．

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