Question

9．下列物质中属于食物为人体提供的营养物质的是（　　）
①蛋白质 ②脂肪 ③糖类 ④水 ⑤无机盐 ⑥维生素．

• A． ①②③⑤⑥
• B． ①③④⑤⑥
• C． ①②③④⑤⑥
• D． ②③④⑤⑥

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，这些营养物质对人体具有不同的作用．

解答 解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；水、维生素和无机盐不能为人体提供能量．
因此，①蛋白质、②脂肪、③糖类、④水、⑤无机盐、⑥维生素都是食物为人体提供的营养物质．
故选：C．

点评 此题考查的是食物中含有的主要营养物质．