Question

油条被营养学家称为“使人变笨的食物”．炸油条时用到的面粉和花生油，它们分别取自植物种子的（　　）

• A、小麦的胚乳 花生的子叶
• B、小麦的子叶 花生的子叶
• C、小麦的子叶 花生的胚乳
• D、小麦的胚乳 花生的胚乳

Answer 1

考点：菜豆种子和玉米种子结构的异同

专题：

分析：单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳中，双子叶植物种子的营养物质储存在子叶中．

解答：解：面粉是由小麦加工而来，小麦属于单子叶植物，其种子的结构包括：种皮、胚乳和胚．
面粉就是小麦的胚乳加工来的；花生油是由花生加工而来，花生是双子叶植物，其种子的结构包括：种皮和胚．胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶肥厚，贮存营养物质．花生油就是由花生子叶加工而成的．
故选：A

点评：要明确单子叶植物、双子叶植物种子储存营养物质的结构的不同．