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某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄(含葡萄糖)制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题,其中分析正确的是(

A.制作酸奶需要密封,而制作葡萄酒不需要密封

B.制作酸奶和葡萄酒都要在无氧环境下

C.制作酸奶只用到一种微生物,而制作葡萄酒要用到两种微生物

D.制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖

 

B

【解析】

试题分析:制酸奶要用到乳酸杆菌,乳酸菌属于细菌,通过分裂进行生殖,在无氧的条件下,牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品.制酒要用到酵母菌,酵母菌进行出芽生殖,在无氧的条件下,酵母菌发酵能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,在有氧时会产生水和二氧化碳,因此这两个过程都要密封.

考点:发酵技术在食品制作中的作用

 

练习册系列答案
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巴西利用本国生产大量甘蔗的有理条件,以甘蔗为原料制造酒精,大力发展以酒精为动力的汽车。从生物学的角度分析,以甘蔗为原料制造酒精主要用到的技术是( )

A.克隆技术 B.转基因技术 C.发酵技术 D.组织培养技术

 

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成分是

A. 胃液、胆汁 B. 胃液、胰液、肠液

C. 胰液、肠液 D. 胰液、肠液、胆汁

 

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人体的每个肾脏都是由约100万个肾单位组成的,右下图为一个肾单位的结构示意图。以下有关叙述正确的是(

A.流入的动脉血中含有较多的二氧化碳

B.流出的静脉血中二氧化碳和代谢废物均较少

C.流入的动脉血和流出的静脉血中葡萄糖含量相差很大

D.图中所示包含肾小球的过滤作用和肾小管的重吸收作用

 

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1)猪繁殖和哺育后代的方式具有____________的特征,因此属于哺乳动物。若甲猪为雄猪,乙猪为雌猪,则荧光猪的性别为__________

2)荧光猪能发出绿色荧光,说明生物的性状是由____________控制的。

3)甲型H1N1流感是由甲型流感病毒引起的人和猪共患的一种急性呼吸道传染性疾病,对于感染者或疑似病例要严格隔离治疗,这属于预防传染病措施中的___________________

4)听到主人的某种吆喝后,猪便会返回猪棚,这属于_______________反射。

 

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下表是“探究子叶的不同处理对花生幼苗发育的影响”的实验结果。对实验结果进行分析可知(

A.该实验可证明胚是植物发育所必需的结构

B.实验组为①和②,对照组为②

C.实验组为①和③,对照组为②

D.实验组为②和③,对照组为①

 

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科目:初中生物 来源:2013-2014学年江西宜春初三模拟生物卷(解析版) 题型:选择题

观察细胞并绘制细胞结构图时,对较暗部分的绘制方法是( )

A.用直线条涂黑 B.用斜线条涂黑 C.用细点表示 D.涂阴影

 

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下列四组疾病中,都是因为体内某种激素分泌不足引起的是( )

A.巨人症和地方性甲状腺肿 B.呆小症和肢端肥大症

C.侏儒症和糖尿病 D.巨人症和糖尿病

 

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糖尿病病人每天排出的尿量超过健康人的十倍,产生这种症状的主要原因是

A.肾小球的通透性提高

B.原尿中葡萄糖含量过高,影响肾小管重吸收

C.肾小球病变,使重吸收功能产生障碍

D.原尿量过多

 

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