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    六大类营养物质指的是糖类、脂肪、_________、____________、水和无机盐，膳食纤维常常被称为第七类营养物质。鉴定食物中含有淀粉，通常在淀粉溶液中滴加______________会变成____________色进行检验。利用蛋白质遇到高温会_______________的特性，可以鉴定食物中含有蛋白质。
    蛋白质    维生素    碘液（碘酒）   蓝    凝固
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    蛋白质
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    、
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    、水和无机盐，膳食纤维常常被称为第七类营养物质．鉴定食物中含有淀粉，通常在淀粉溶液中滴加
    碘液（碘酒）
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    会变成
    蓝
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    色进行检验．利用蛋白质遇到高温会
    凝固
    凝固
    的特性，可以鉴定食物中含有蛋白质．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    六大类营养物质指的是糖类、脂肪、________、________、水和无机盐，膳食纤维常常被称为第七类营养物质．鉴定食物中含有淀粉，通常在淀粉溶液中滴加________会变成________色进行检验．利用蛋白质遇到高温会________的特性，可以鉴定食物中含有蛋白质．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：填空题

    六大类营养物质指的是糖类、脂肪、______、______、水和无机盐，膳食纤维常常被称为第七类营养物质．鉴定食物中含有淀粉，通常在淀粉溶液中滴加______会变成______色进行检验．利用蛋白质遇到高温会______的特性，可以鉴定食物中含有蛋白质．

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    科目：初中生物 来源：2008-2009学年宁夏银川市七年级（上）期末生物试卷（解析版） 题型：填空题

    六大类营养物质指的是糖类、脂肪、    、    、水和无机盐，膳食纤维常常被称为第七类营养物质．鉴定食物中含有淀粉，通常在淀粉溶液中滴加    会变成    色进行检验．利用蛋白质遇到高温会    的特性，可以鉴定食物中含有蛋白质．

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