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【题目】夜盲症患者要多吃新鲜水果:为了防止得脚气病,要注意不要随便穿别人的拖鞋。____

【答案】

【解析】

维生素既不是构成组织的主要原料,也不是供应能量的物质。维生素是某些酶的辅酶的组成成分,在物质代谢中有重要的作用。如果食物中缺乏某种维生素或维生素的吸收利用发生障碍,就会引起物质代谢失常,影响正常生理功能,以致表现为维生素缺乏症。人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病。

夜盲症是由于缺乏维生素A引起的,动物肝脏中含有丰富的维生素A可预防夜盲症,而新鲜水果富含维生素C,是用来预防坏血病的;脚气病是由于缺乏维生素B1引起的,而足癣是由于真菌感染引起的,为了防止得足癣,要注意不要随便穿别人的拖鞋,故题干说法错误。

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食物名称

花生仁

黄豆

核桃仁

大米

质量(克)

20

20

20

水(毫升)

50

50

50

50

温度上升(℃)

2.2

1.4

3

1.3

请据表回答下列问题:

(1)从平衡膳食角度考虑,这四种食物中,我们应该以食用______为主。

(2)从该小组的实验结果可以看出,花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中,含能量最多的是______

(3)食物中能够燃烧的物质是______,燃烧后留下的灰烬是______

(4)为了尽量减少实验结果的误差,应该设置______

(5)实验中,①应该为______克。

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