Question

13．有一同学在小烧杯中倒入10ml植物油，加入一组消化液，并充分振荡，置于37℃的温水中1小时左右，植物油不见了，你认为这一组消化液是（　　）

• A． 胆汁、胃液、唾液
• B． 胆汁、胰液、肠液
• C． 胃液、胰液、肠液
• D． 唾液、肠液、胰液

Answer 1

分析 食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被人体吸收利用；而这些物质的消化需要各种消化液的参与．

解答 解：参与消化食物的消化液有口腔中的唾液、胃里的胃液、小肠中的肠液、胰液和胆汁，唾液中只含有能够初步消化淀粉的酶，胃液中只含有能够消化蛋白质的胃蛋白酶，肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁中不含消化酶，但能够促进脂肪的消化．因此能消化植物油的是胆汁、肠液、胰液．
故选：B

点评 除要知道各种消化液的作用外，还要根据已知条件进行推理．