Question

　　酵母菌怎样生活？

　　（1）培养酵母菌：配制质量分数为3％左右的蔗糖溶液放入培养皿中，收集一些酵母菌（如：酒曲、甜酒水、腐烂发出酒味的水果汁、老面等）放入蔗糖水中，培养皿置于温暖的地方，2～3天后，酵母菌就会大量繁殖。

　　（2）探究酵母菌的生活条件：配制质量百分数为5％～8％的蔗糖溶液，各取100毫升分别放于培养皿和广口瓶中，分别向培养皿和广口瓶中各加入5毫升酵母菌培养液，广口瓶马上用盖密封好，培养皿不加盖，两装置同时放于温暖地方，一星期后，观察分析：

①两装置溶液颜色有无变化？酵母菌会是什么颜色？密封的广口瓶中酵母菌都死亡了吗？用显微镜观察比较回答上述两问题。

②打开广口瓶盖，分别闻一闻两装置液体，气味有何不同？你能解释两装置内酵母菌是怎样生活的吗？（可查资料）

Answer 1

答案：
解析：

①两装置内溶液都有变浑浊现象，并且表面覆盖一层薄膜，培养皿内现象更明显；酵母菌是无色卵形的单细胞个体；广口瓶内酵母菌没死亡。 　　②广口瓶内有明显的酒味，酵母菌进行无氧呼吸，分解葡萄糖成二氧化碳及酒精，放出能量，培养皿内酵母菌进行有氧呼吸，分解葡萄糖成二氧化碳及水，放出能量，同时大量繁殖