Question

下图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：

（l）曲线甲表示________的消化。

（2）曲线丙表示________消化。

（3）曲线乙的消化从______开始。

（4）这三种营养物质在[   ]________中都可以被消化，

 

Answer 1

（1）脂肪（2）蛋白质（3）口腔（4）[D]小肠

【解析】

试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；其中，蛋白质、脂肪和糖类是大分子的营养物质，需要在消化道内在各种酶的参与下被分解成小分子的能溶于水的物质后才能被人体吸收利用；这三大营养物质的消化过程如图所示：可见，淀粉的消化始自口腔，在小肠内被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化适于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化在小肠内进行，最终消化产物是甘油和脂肪酸，分析题干中的图示可知，曲线甲代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪，曲线乙代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；曲线丙代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被分解完毕，此物质应为蛋白质；A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠。

考点：本题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程，解答此题的关键是熟练掌握食物的消化和营养物质的吸收过程。