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    18．我们从食物中获得各种各样的营养物质．这些营养物质主要是水、无机盐、维生素、蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维等．

    分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

    解答 解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，另外膳食纤维被称为第七类营养素；其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质；糖类是人体最重要的供能物质；脂肪是人体内备用的能源物质；无机盐是构成人体组织的重要原料；人体的各项生命活动都离不开水；维生素对人体的各项生命活动有重要的作用．膳食纤维有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素．
    故答案为：水； 蛋白质．

    点评 解题的关键是知道食物中的六大类营养物质，每一类营养物质都是人体所必需的．

    练习册系列答案
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    13．具有涵养水源、保持水土功能，有“绿色水库”之称的生态系统是（　　）
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    （1）在天气晴朗，温度适宜，肥料和水分供应充足的条件下，为保证蔬菜的正常生长，常采取的简易措施是通风．
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    （3）在光照充足的条件下，若发现种植的蔬菜矮小瘦弱，叶片发黄，此时应及时追施氮肥．
    （4）黄瓜花属于虫媒花，为提高大棚黄瓜的结果率，应采取的措施是人工授粉．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

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    A．潮湿疏松的土壤B．潮湿板结的土壤C．干燥疏松的土壤

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

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    C．植物体吸收的肥料太多了   

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    8．对克隆一词理解正确的是（　　）
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