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    市场上出售的甘蔗主要有青皮和紫皮的两种。它在我区栽培历史有700多年，甘蔗中含有大量的水分和糖分，另外还含有丰富的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，素有“补血果”的美称。

    （1）甘蔗营养成分中的 可预防贫血．

    （2）人体吸收甘蔗中所含的营养成分主要部位是 。

    （3）甘蔗的青皮和紫皮是甘蔗皮的两种性状，在生物学上称为 。

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