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下列各项中属于细粮的是(  )
分析:粗粮中含有较多的维生素B1和维生素E,能预防皮肤粗糙、夜盲症等,粗、细粮合理搭配可以改进膳食中营养成分的比例,据此解答.
解答:解:粗粮一般指大米和面粉以外的粮食,如玉米、高粱、小米、荞麦等.加工越细的米面,维生素Bl含量越少.因此要做到粗细搭配,多吃各种豆类等杂粮,比如小米、绿豆等食物中,都含有丰富的维生素Bl,粗、细粮合理搭配可以改进膳食中营养成分的比例.能为人体提供糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等,营养较为全面,有利于身体健康.
故选A.
点评:解答此类题目的关键是知道细粮主要是大米和面粉.
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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

下列各项中属于细粮的是


  1. A.
    小麦
  2. B.
    玉米
  3. C.
    荞麦
  4. D.
    高粱

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