解：（1）（2）青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中身高突增是青春期的一个显著特点，其次是体重增加，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期．其次性发育和性成熟也是青春期的重要特征．进入青春期以后，男孩和女孩的性器官都迅速发育，男性的睾丸和女性的卵巢都重量增加，并能够产生生殖细胞和分泌性激素，性激素能促进第二性征的出现，如女孩乳房显著增大、月经初潮出现、音调变高而细；男孩出现喉结、胡须，有遗精现象，音调变浑厚，进入青春期之后，男孩和女孩的性器官都迅速发育，并出现了一些羞于启齿的生理现象：男孩出现遗精，女孩出现月经．
（3）合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．合理的食谱为：主食是米饭、副食是蔬菜和猪肉、水果是苹果，米饭主要提供淀粉等，蔬菜和猪肉主要提供维生素、无机盐和脂肪，苹果提供维生素，营养较合理．
（4）亲爱的爸妈：您们好！我没有最好的成绩报达您们平日里对我的关爱，今天亲自给你们做了一顿饭，请品尝．
故答案为：（1）女孩：乳房显著增大、月经初潮出现、音调变高而细
（2）男孩：出现喉结、胡须，有遗精现象，音调变浑厚
（3）午餐食谱：米饭、蔬菜、猪肉、苹果
（4）对父母说：亲爱的爸妈：您们好！我没有最好的成绩报达您们平日里对我的关爱，今天亲自给你们做了一顿饭，请品尝．
分析：此题是关于青春期发育特征知识的题，据此答题．
点评：只要熟练掌握了青春期发育的主要特点，即可正确解答本题．
