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    酿酒时对酒曲的使用，下列做法正确的是


    1. A.
      将酒曲加水煮沸杀菌后拌入糯米之中
    2. B.
      酒曲加入量越多，发酵效果越好
    3. C.
      酒曲碾碎后，应迅速拌入刚蒸熟的糯米中
    4. D.
      酒精碾碎后，应立即与糯米均匀搅拌，并装入瓶中蒸熟
    B
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    科目：初中生物 来源：亮点激活　济南版八年级生物（下） 题型：013

    酿酒时对酒曲的使用，下列做法正确的是

    [　　]

    A．将酒曲加水煮沸杀菌后拌入糯米之中

    B．酒曲加入量越多，发酵效果越好

    C．酒曲碾碎后，应迅速拌入刚蒸熟的糯米中

    D．酒精碾碎后，应立即与糯米均匀搅拌，并装入瓶中蒸熟

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