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【题目】关于食物中的水说法不正确的是( )

A.有运输营养作用B.是能源物质

C.是人体细胞内水的来源之一D.可以运输废物

【答案】B

【解析】

食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的。

水是人体内不可缺少的重要物质,约占体重的60%---70%。水是细胞的主要组成成分。人体的各项生命活动都离不开水;人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质,水不能为人体提供能量,可见B错误。

故选:B

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