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    鉴定淀粉用的试剂是（　　）
    A、酒精B、生理盐水C、碘液D、水
    分析：淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色．
    解答：解：淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉．若溶液变蓝色，表明食物中有淀粉，若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有．
    故选：C
    点评：解答此类题目的关键是记住淀粉有遇碘液变蓝色的特性．
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    用水洗清盛小麦面粉的布口袋时，袋布上会留下一些淡黄色的胶黏物质，这些物质是什么？通常用什么试剂鉴定？（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    请回答下列与生物实验有关的问题：

    （1）在“观察玉米种子的结构”实验中，如图1所示能正确表示玉米种子解剖方向的是
    A
    A
    ，能正确表示用碘液对玉米种子剖面染色结果的是
    D
    D
    ，该染色结果中被染成深色的结构是
    胚乳
    胚乳
    ．
    （2）在“测定种子的成分”实验中，将小麦面粉用纱布包起来，在水中揉挤后会得到乳白色液体和黄白色面筋，乳白色液体和黄白色面筋中的主要有机成分是
    淀粉
    淀粉
    、
    蛋白质
    蛋白质
    鉴定这两种有机成分需用的试剂分别是
    碘液
    碘液
    、
    双缩脲试剂
    双缩脲试剂
    ．
    （3）甲瓶装有萌发的种子，乙瓶装有等量的煮熟的种子，将两瓶放在温暖的地方．24小时后，甲、乙两瓶蜡烛燃烧情况如图2所示．该实验得出的结论是
    种子萌发时进行呼吸作用，消耗氧气参与种子内有机物的分解，为种子的生命活动提供能量
    种子萌发时进行呼吸作用，消耗氧气参与种子内有机物的分解，为种子的生命活动提供能量
    ．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    用水洗清盛小麦面粉的布口袋时，袋布上会留下一些淡黄色的胶黏物质，这些物质是什么？通常用什么试剂鉴定？（　　）
    A．蛋白质双缩腺试剂B．淀粉碘液
    C．脂肪苏丹Ⅲ染液D．葡萄糖斐林试剂

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    科目：初中生物 来源：2008-2009学年山东省烟台市招远市六年级（下）期中生物试卷（五四版）（解析版） 题型：选择题

    用水洗清盛小麦面粉的布口袋时，袋布上会留下一些淡黄色的胶黏物质，这些物质是什么？通常用什么试剂鉴定？（ ）
    A．蛋白质双缩腺试剂
    B．淀粉碘液
    C．脂肪苏丹Ⅲ染液
    D．葡萄糖斐林试剂

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