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    组成细胞的基本物质是蛋白质。   （   ）
    对

    试题分析：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；水是构成细胞的主要成分，约占细胞物质总含量的75%-80%，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的活动示意图。对于该活动，下列说法错误的是（ ）
    A．实验前所取的三种食物的质量要相等
    B．实验中如果不注意挡风，会使用每次测量结果偏小
    C．实验是通过水温变化对三种食物所含能量多少作出比较
    D．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    在蔬菜食品中含有较丰富的营养物质是
    A．无机盐B．蛋白质和脂肪C．维生素D．糖类

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    人体缺乏维生素B1时，容易患的病是（   ）
    A．脚癣病B．脚气病C．坏血病D．夜盲症

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    人体所需的能量主要来自于食物中的（   ）
    A．糖类B．脂肪C．维生素D．蛋白质

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列不能为人体提供能量的是（  ）
    A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    构成人体细胞的基本物质是（   ）
    A．水B．糖类C．无机盐D．蛋白质

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：探究题

    为了比较不同蔬菜水果的维生素C的含量，小李同学利用“维生素C能使高锰酸钾溶液褪色”的原理设计了一个实验，准备了数个装有相同浓度的高锰酸钾溶液的小烧杯，和几种蔬菜水果现榨的汁液，并进行了记录：
    种类
    		①茄子汁
    		②辣椒汁
    		③柠檬汁
    		④苹果汁
    使等量的高锰酸钾溶液褪色的汁液滴数
    		19滴
    		4滴
    		8滴
    		22滴
    （1）根据以上数据，可以判断______________所含的维生素C含量最高。（填序号）
    （2）维生素C可以用来防治____________病，如果某同学经常出现牙龈出血，理论上他应该吃以上的那种食物最合适？_____________。（填序号）

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的（  ）
    A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素

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