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    糖醋蒜你一定吃过吧！食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖是活细胞需要的物质．那么用食醋和蔗糖将鲜蒜腌制成糖醋酸的原因是（　　）
    A．醋酸和蔗糖分子存在于活细胞的间隙
    B．能杀死细胞，使细胞膜失去控制物质进出的功能
    C．醋酸和蔗糖分子被吸附在细胞膜的外表面
    D．腌制时间久了，两种物质缓慢地出入活细胞
    蒜细胞的主要结构有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质等，细胞膜能控制物质的进出，能够控制有益的物质不随意渗出细胞，有害的物质不能随意进入细胞，细胞膜的这种选择性的让某些分子进入或排出细胞的特性，是细胞膜最基本的一种功能，除此之外，还有部分保护作用；食醋中的醋酸成分尽管不是活细胞不需要的小分子物质，但是食醋能杀死细胞，使细胞膜失去控制物质进出的功能，所以食醋和蔗糖将鲜蒜腌制成糖醋酸的原因，可见B合题意．
    故选：B
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    糖醋蒜你一定吃过吧！食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖是活细胞需要的物质．那么用食醋和蔗糖将鲜蒜腌制成糖醋酸的原因是


    1. A.
      醋酸和蔗糖分子存在于活细胞的间隙
    2. B.
      能杀死细胞，使细胞膜失去控制物质进出的功能
    3. C.
      醋酸和蔗糖分子被吸附在细胞膜的外表面
    4. D.
      腌制时间久了，两种物质缓慢地出入活细胞

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    糖醋蒜你一定吃过吧！食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖是活细胞需要的物质．那么用食醋和蔗糖将鲜蒜腌制成糖醋酸的原因是（ ）
    A．醋酸和蔗糖分子存在于活细胞的间隙
    B．能杀死细胞，使细胞膜失去控制物质进出的功能
    C．醋酸和蔗糖分子被吸附在细胞膜的外表面
    D．腌制时间久了，两种物质缓慢地出入活细胞

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    糖醋蒜你一定吃过吧！食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖是活细胞需要的物质。那么用食醋和蔗糖将鲜蒜腌制成糖醋酸的原因是（   ）

    A．醋酸和蔗糖分子存在于活细胞的间隙

    B．能杀死细胞，使细胞膜失去控制物质进出的功能

    C．醋酸和蔗糖分子被吸附在细胞膜的外表面

    D．腌制时间久了，两种物质缓慢地出入活细胞

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