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(2012?南京)食物“金字塔”(如图所示)是营养学家为帮助人们设计健康的饮食计划而提出的.参照食物“金字塔”设计食谱,有利于人们均衡摄取营养物质.请分析回答:
(1)下列是几位同学设计的午餐食谱,其中最合理的是
D
D

A.牛奶、煎鸡蛋、牛排、水果    B.鸡腿汉堡、油炸薯条、可乐
C.炒青菜、西红柿蛋汤、米饭    D.肉片炒青椒、鲫鱼烧豆腐、青菜、米饭
(2)胆汁是由
肝脏
肝脏
分泌的,能促进食物中脂肪成分的消化.
(3)人口腔内的唾液中含有
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
,主要对图中第
层食物进行化学性消化.
分析:此题考查的是科学设计健康食谱,同时要注意合理营养、均衡膳食方面.据此解答.
解答:解:(1)合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当;并与身体的需要保持平衡.平衡膳食是合理营养的核心.健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理.选项D的食谱最合理.
(2)肝脏是人体最大的消化腺,能够分泌胆汁.分泌的胆汁中不含有消化酶,对脂肪起乳化作用,进行物理性消化.
(3)口腔内有唾液腺,分泌唾液,唾液中含有唾液淀粉酶,可以消化淀粉,使淀粉转变成麦芽糖,所以在口腔内发生了化学变化.
故答案为:(1)D;(2)肝;(3)唾液淀粉酶;一
点评:青少年要注意合理营养、均衡膳食.
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科目:初中生物 来源: 题型:

(2012?南京)下列符合生物学意义的食物链是(  )

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