Question

动物肝脏可以防治下列哪些疾病（ ）
A．夜盲症
B．佝偻病
C．坏血病
D．脚气病

Answer 1

【答案】分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．
解答：解：维生素的种类很多，对人体具有重要的作用．维生素的功能及缺乏症如图：
其中维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，即傍晚看不清东西．维生素A在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是玉米、胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，因此经常食用胡萝卜或适量动物肝脏，有助于预防夜盲症；动物肝脏中也含丰富的维生素D，维生素D能促进钙的吸收和利用，常食用可预防佝偻病和骨质疏松．可见AB符合题意．
故选：AB
点评：解答此题的关键是掌握维生素的作用及缺乏症，可结合上面表格中的内容来帮助理解和记忆．