Question

【题目】下图的四支试管甲、乙、丙、丁各装入2毫升淀粉糊，再将四支试管分别加入不同的物质，振荡使其反应充分，据图回答。

（1）鉴定淀粉所特用的试剂是___________。

（2）淀粉糊不变蓝的是___________试管，这是因为_______________________________________。

（3）甲试管的变色情况是___________，这是因为_________________________________________。

（4）甲、丙、丁三支试管的作用是______________________________________________________。

Answer 1

【答案】 稀碘液 乙 淀粉糊在唾液淀粉酶的作用下转变为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变色 全部变色 淀粉糊在清水的作用下无变化，遇碘变蓝 对照

【解析】（1）稀碘液有遇淀粉变蓝的特点，所以鉴定淀粉所特用的试剂是稀碘液。
（2）稀碘液有遇淀粉变蓝，唾液中的淀粉酶可以将淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变色，所以加入2毫升唾液的乙试管中淀粉糊不变蓝。
（3）淀粉糊在清水的作用下无变化，遇碘变蓝，所以甲试管全部变色。
（4）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；其中甲、丙、丁三支试管的作用是对照。