Question

1．有关食品安全的描述，错误的是（　　）

• A． 被农药污染的食品要充分煮熟再吃
• B． 用清水浸泡，冲洗被农药污染的蔬菜和水果
• C． 买肉时一定要买经过检疫合格的
• D． 不吃发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品

Answer 1

分析 食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题．

解答 解：A、被农药污染的食品里面已经存在了毒素，不能食用，否则会对身体造成危害．A错误；
B、生的蔬菜或水果的表面可能残留着农药，应用清水浸泡、冲洗后再食用．B正确；
C、现在很多肉是注水的，或是肉里面有病菌的，这些肉都对人体有害，都不允许出卖．因此买肉时应检查看肉是否符合检疫标准．C正确；
D、发芽的马铃薯和毒蘑菇里面都含有对身体造成危害的毒素，食后会造成食物中毒，因此不能吃．D正确．
故选：A

点评 食品安全是关乎人们健康与否的大事，多以选择题或是材料题的形式出现，难度一般．