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    .蒸馒头和酿制啤酒时，利用的是何种微生物的发酵作用

    A.醋酸菌 B.酵母菌 C.霉菌 D.大肠杆菌

    练习册系列答案
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    A．5次 B．20次 C．35次 D．60次

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    （3）在中央挖一个小洞的原因是 。

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    关于预防传染病的一般措施，较全面的叙述是

    A.搞好个人卫生和环境卫生

    B.控制传染原、切断传播途径、保护易感者

    C.锻炼身体，增强对传染病的抵抗力

    D.将传染病患者迅速治疗并隔离

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    家蚕一生中吐丝的阶段是：

    A.受精卵 B.幼虫 C.蛹 D.成虫

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    下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录。

    试管

    加入物质(各2毫升)

    水温

    时间

    试剂

    加碘后的现象

    ①

    淀粉+唾液

    0℃

    10分钟

    碘液

    ②

    淀粉+唾液

    80℃

    10分钟

    碘液

    ③

    淀粉+唾液

    37℃

    10分钟

    碘液

    ④

    淀粉+清水

    37℃

    10分钟

    碘液

    （1）在表格内填写实验现象（选填“变蓝”或“不变蓝”）（4分）

    （2）①号和②号试管的实验现象说明了什么？（3分）

    （3）③号试管的实验现象说明了什么？（2分）

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    甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙用铁锅。甲比乙更易患的病是（ ）

    A、脚气病 B、贫血病 C、坏血病 D、佝偻病

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    下图表示血液、血浆、血细胞三概念之间关系，正确的是（ ）

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