Question

【题目】人体的生命活动离不开水。正常情况下，人体每日需水量在2700-3100mL之间，当我们外出活动时，为了便于携带，瓶装水成了我们补充水分的主要来源。国家质检总局会定期对市场上销售的瓶装水进行抽查，检测其中的细菌和真菌是否符合安全标准，含量超标的品牌会被曝光，并被停售。

随着一些不合格品牌的曝光，瓶装水的安全问题引起了人们的广泛关注。记者针对“购买或饮用瓶装水，你会注意哪些问题？”进行了实地访问，下面是被访记录：

市民A：购买瓶装水时，会特别关注标签上的生产日期和保质期，认为保质期内的瓶装水相对安全：

市民B：购买瓶装水时，尽量购买销售量比较高的品牌，大部分人认可的品牌相对安全：

市民C：瓶装水开盖后在一天内饮用完，未饮用完的矿泉水，存放时间长，越不安全。

某校的实验小组根据市民们的采访记录，对瓶装水中细菌和真菌的情况进行了检测。

请你帮助他们完成实验步骤并回答问题：

材料用具： 若干含有培养基的培养皿（己高温灭菌）、无菌滴管、放大镜、灭菌的涂布器、恒温培养箱、矿泉水若干等。

提出问题：同一品牌过期的与保质期内的矿泉水中细菌、真菌数量一样多吗？

作出假设：________________________________

制定计划并实施：

A．取培养皿并标号：取3套培养皿并标号；本实验的实验变量是________________________。

B．取样：用无菌滴管，分别取1mL保质期内的矿泉水和过期的矿泉水；

C．________：将取样液滴分别滴在1、2号培养皿中，用涂布器涂匀；

D．培养：将1、2、3培养皿同时放在________的条件下培养24小时：

E．观察结果（如下图），记录菌落数。

实验结论：________________________________。

讨论与分析：

(1)在1号、2号培养皿的操作中，先取样后打开培养皿盖的原因是：________________；欲使实验结果更有说服力可以进一步________________________。

(2)请你根据市民的采访记录，再提出一个可探究的问题：

Answer 1

【答案】 同一品牌的过期的矿泉水中的细菌和真菌多于保质期内的矿泉水 矿泉水是否过期 接种 适宜（或恒温培养箱） 同一品牌的过期的矿泉水中的细菌和真菌比保质期内的矿泉水多 防止培养皿暴露在空气中时间过长，使得空气中的细菌或真菌进入培养基多次重复实验 未饮用完的矿泉水中的细菌、真菌数量会随着时间的延长而增多吗

【解析】作出假设：同一品牌的过期的矿泉水中的细菌和真菌多于保质期内的矿泉水。

制定计划并实施：

A．取培养皿并标号：取3套培养皿并标号；本实验的实验变量是矿泉水是否过期。

B．取样：用无菌滴管，分别取1mL保质期内的矿泉水和过期的矿泉水；

C．接种：将取样液滴分别滴在1、2号培养皿中，用涂布器涂匀；

D．培养：将1、2、3培养皿同时放在适宜（或恒温培养箱）的条件下培养24小时：

E．观察结果（如下图），记录菌落数。

实验结论：同一品牌的过期的矿泉水中的细菌和真菌比保质期内的矿泉水多。

讨论与分析：

(1)在1号、2号培养皿的操作中，先取样后打开培养皿盖的原因是：防止培养皿暴露在空气中时间过长，使得空气中的细菌或真菌进入培养基多次重复实验；欲使实验结果更有说服力可以进一步未饮用完的矿泉水中的细菌、真菌数量会随着时间的延长而增多吗。