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将饭菜保存在冰箱中不会腐烂的原因是( )
A.低温能够杀死细菌和真菌
B.冰箱中无细菌、真菌
C.隔绝空气
D.低温抑制了细菌和真菌的生长
【答案】分析:低温能抑制细菌、真菌的生长和繁殖,据此作答.
解答:解:防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖,冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的.可见D符合题意.
故选:D
点评:了解食品保存的原理,解答此题的关键是掌握冷藏法的知识.
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科目:初中生物 来源: 题型:

将饭菜保存在冰箱中不会腐烂的原因是(  )

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科目:初中生物 来源: 题型:

盛夏,吃剩的饭菜不放入冰箱,很快其表面会长出“黑毛”---霉菌,而放入冰箱冷藏保存时间较长.兴趣小组同学针对“温度对霉菌生活的影响”展开了实验探究.做法如下:将一个馒头一分为二,分别装入塑料袋封口,一份放入冰箱冷藏,另一份放在餐桌上.进行观察记录结果如下.请你完成下列内容:
项 目 第一天 第二天 第三天 第四天 第五天
餐桌上(室温) 没有发霉 少许霉菌 很多霉菌 非常多的霉菌 长满霉菌
冰箱(低温) 没有发霉 没有发霉 没有发霉 有少量霉菌 霉菌增多(1)针对上述实验方法,提出的问题是
温度对霉菌的生活有影响吗?
温度对霉菌的生活有影响吗?

(2)做出的假设是
温度对霉菌的生活有影响
温度对霉菌的生活有影响

(3)实验中的变量是
温度
温度

(4)分析实验现象,得出的结论是
温度对霉菌的生活有影响
温度对霉菌的生活有影响

(5)在实验中,设置了餐桌上(室温)和冰箱(低温)两组起到
对照
对照
 作用.

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

将饭菜保存在冰箱中不会腐烂的原因是


  1. A.
    低温能够杀死细菌和真菌
  2. B.
    冰箱中无细菌、真菌
  3. C.
    隔绝空气
  4. D.
    低温抑制了细菌和真菌的生长

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

将饭菜保存在冰箱中不会腐烂的原因是(  )
A.低温能够杀死细菌和真菌
B.冰箱中无细菌、真菌
C.隔绝空气
D.低温抑制了细菌和真菌的生长

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