Question

下列操作是探究温度对酶活性的影响的实验步骤，正确的顺序是（ ）
①取3支洁净试管，分别注入2mL可溶性淀粉溶液；
②在3支试管中各注入1mL新鲜的淀粉酶溶液，摇匀；
③在3支试管中各滴入1滴碘液，摇匀；
④维持相应温度5min（37℃、沸水、冰水）；
⑤在3支试管中分别滴入1mL的蒸馏水、NaOH、HCL溶液；
⑥观察并记录实验现象．
A．①②⑤③⑥
B．①②③⑤⑥
C．①②④③⑥
D．①②③④⑥

Answer 1

【答案】分析：此题考查对探究温度对酶活性的影响的实验理解．
解答：解：探究温度对酶活性的影响：实验步骤
（1）①取3支试管，编号为A、B、C，分别加入2mL可溶性淀粉溶液；
（2）②另取3支试管，编号为A′、B′、C′，分别加入1 mL新鲜的淀粉酶溶液；
（3）④将装有淀粉溶液和酶溶液的试管分成3组，分别放入温水（约37℃）、沸水和冰块，并维持各自的温度5min；
（4）分别将淀粉酶溶液注入不同温度下的淀粉溶液中，摇匀，维持各自的温度5min调节；
（5）③在3支试管中各滴入1-2滴碘液，摇匀．观察颜色变化；
（6）⑥观察并记录实验现象．
故选：C
点评：淀粉酶的最适温度约37C；淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖，麦芽糖和葡萄糖遇碘后不显色．