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    罐头食品在一段较长时间内不会腐败变质的原因是（　　）
    A、密封很严，细菌没有机会侵入
    B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡
    C、封盖前高温灭菌，封后罐内没有细菌
    D、罐内细菌在常温常压下不能繁殖
    考点：食品的腐败原因
    专题：
    分析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．
    解答：解：罐头食品是利用封盖前高温灭菌，瓶内无细菌，封盖后密封很严，细菌不能进入，来延长罐头食品的保质期．
    故选：C．
    点评：解答此类题目的关键是知道食品保存的方法和原理．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列关于生物圈的叙述，正确的是（　　）
    A、生物圈中的大气圈、水圈和岩石圈是截然分开的
    B、生物圈包括大气圈和水圈的全部、岩石圈的上部
    C、地球上的绝大部分的空间都是属于生物圈
    D、生物圈能为生物的生存提供基本条件

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图为一高等植物细胞模式图
    （1）写出标号结构的名称：①
     
    ②
     
    ③
     
     ④
     

    （2）能将光能转化成化学能的结构是
     
    ，它是进行
     
    作用的场所；为各项生命活动提供能量的细胞器是
     
    ；被称为遗传物质信息库的是
     
    ；切西瓜时，流出的大量汁液来自于
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    阅读材料，回答问题：
    材料一：中新网台北11月6日电 大陆海协会会长陈云林与台湾海基会董事长江丙坤今日上午在台北出席两岸互赠珍稀动植物记者会，大陆赠送的除了大熊猫“团团”、“圆圆”外，还有珙桐树，台湾方面回赠的是长鬃山羊和梅花鹿．
    材料二：福娃是北京2008年第29届奥运会吉祥物，福娃是五个可爱的亲密小伙伴，他们的造型融入了鱼、大熊猫、藏羚羊、燕子以及奥林匹克圣火的形象．福娃向世界各地的孩子们传递友谊、和平、积极进取的精神和人与自然和谐相处的美好愿望．
    （1）材料一中的珙桐被称为植物界中的“活化石”，从分类上来看，它属于
     
    植物，其分类的重要依据是
     
    ．请你再写出两种我国珍稀的植物：
     
    和
     
    ．
    （2）大熊猫和藏羚羊是我国的一级保护动物，从分类上看，它们都属于
     
    纲，该纲的重要特征是
     
    ．目前它们的数量急剧减少的最主要原因是
     
    ．
    （3）2008年5月12日汶川大地震，严重破坏了四川卧龙大熊猫基地．为保护大熊猫，最好的营救措施是
     

    A．自然流放到森林中      B．转移到农家保护
    C．移入其它大熊猫基地    D．移入裸子植物园．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列动物中，生殖方式为卵生的是（　　）
    A、金丝猴B、老鼠C、金鱼D、家兔

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    艾滋病（简称AIDS）是一种严重的传染病，它是由人类免疫缺陷病毒（简称HIV）引起的．感染了HIV的人称为艾滋病病毒感染者，当病毒将人体免疫力破坏到一定程度，就会成为艾滋病病人．艾滋病主要通过血液传播、性接触传播和母婴传播，日常接触不传播．
    （1）人类免疫缺陷病毒属于
     
    病毒，其结构特点是没有
     
    结构，只有
     
    和
     
    ．
    （2）HIV的寄主是
     
    ．HIV离开寄主后通常会变成没有生命活力的
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列说法错误的是（　　）
    A、藻类植物没有根茎叶的分化
    B、苔藓植物具有茎和叶，茎中没有导管
    C、蕨类植物具有根茎叶
    D、种子植物都能结果实，果实中含有种子

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    哺乳动物的生殖方式是胎生，对动物的意义是提高后代的成活率．
     
    （判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    据报道，2011年5月1日美国特种部队将基地恐怖组织头目本-拉登击毙，事后根据相关资料进行尸体认定，你认为下列方式对尸体认定最有效的是（　　）
    A、基因鉴定B、外貌鉴定
    C、蛋白质鉴定D、血型鉴定

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