Question

我国将每年的5月20日定为“中国学生营养日”，以引导学生关注合理营养的要求，改正不良的饮食卫生习惯，健康的度过生长发育的关键时期．下表中一栏是某学校七年级同学为自己设计的一日食谱；另一栏是营养师为中学生设计的一日食谱，分析回答：

	七年级某同学食谱	营养师推荐食谱
早餐	馒头2个	菜包2个，牛奶（或豆浆）200ml，苹果（或西红柿）1个
中餐	蛋炒饭1碗	拌黄瓜，青辣椒炒土豆丝，红烧牛肉，紫菜蛋汤，米饭2碗
晚餐	牛肉拉面1碗	放有青菜、胡萝卜、豆腐的面条1碗

（1）分析上表的两份早餐食谱，能为人体提供能量的营养物质主要有

 

、

 

、

 

，它们经过消化后主要在人体消化道的

 

处被吸收的．
（2）表中七年级某同学设计的食谱中缺少含

 

类的营养物质，如果该同学长期以这样的食谱选择食物，对身体的影响是

 

．
（3）从营养师给出的食谱分析，合理膳食不仅要各种营养均衡，在饮食方式上还应该做到：

 

．

Answer 1

考点：注意合理营养

专题：

分析：合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．

解答：解：（1）馒头的主要成分是淀粉，淀粉 是一种糖类，牛奶的主要成分有蛋白质，菜包的主要成分淀粉、脂肪和维生素等，糖类、蛋白质和脂肪都能为人体提供能量．在消化道中，消化和吸收的主要场所是小肠．
（2）表中七年级同学设计的食谱缺少维生素类食物，如果长期以这样的食谱选择食物，身体内会缺乏维生素，易患相应的维生素缺乏症；
（3）合理膳食不仅要各种营养均衡，在饮食上还要注意一日三餐，按时进餐．
故答案为：（1）糖类；蛋白质；脂肪；小肠；
（2）维生素；易患相应的维生素缺乏症；
（3）一日三餐，按时进餐

点评：关键是掌握人体需要的营养物质及其作，会分析表中的食物成分，结合题意答题．