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    【题目】下列对人体消化系统的消化和吸收认识合理的是

    A．胃可初步消化蛋白质、脂肪

    B．胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用

    C．肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

    D．小肠能吸收 氨基酸、麦芽糖等物质

    【答案】C

    【解析】

    试题分析：胃可初步消化蛋白质，但是不能初步消化脂肪，A错误；胆汁中虽然不包含任何消化酶，但能对脂肪进行物理消化，将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，不是对食物消化不起作用，B错误；肠液和胰液中含有多种消化酶，能够参与消化糖类、蛋白质和脂肪，C正确；麦芽糖不是消化终产物，不能在小肠中被吸收，D错误。

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