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【题目】食物的营养成分中,必须经过消化才能吸收的是

A.蛋白质、维生素 、糖类B.水、无机盐、维生素

C.无机盐、脂肪、糖类D.蛋白质、糖类、脂肪

【答案】D

【解析】

食物中的营养物质包括有机物和无机物。有机物包括:蛋白质、糖类、脂肪和维生素,无机物包括:水、无机盐。

食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,故可以排除ABC,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,即蛋白质分解成氨基酸,淀粉分解成葡萄糖,脂肪分解成甘油和脂肪酸,才能被消化道壁吸收,故选:D

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